খাবারের রুচি বাড়াতে সবসময় খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন মুখরোচক দেশি ফলের সালাদ। দেশি ফল আনারস খেতে পারেন সালাদ বানিয়ে। আনারস ভিটামিন এ, বি ও সি এর একটি উৎকৃষ্ট উৎস। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ব্রোমেলেইন, বিটা-ক্যারোটিন, মিনারেল, শর্করা, ফাইবার, আয়রন, প্রোটিন। এতে ফ্যাটের পরিমাণ একেবারেই কম। এই ফল ওজন কমাতে সহায়ক। এটি রুচিবর্ধক ফল।
তাই মুখে রুচি না পেলে আনারস খেতে পারেন। এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম, মিনারেলস, ম্যাংগানিজ ও ভিটামিন থাকে। মুখের ভেতরের জীবাণুর আক্রমণ রোধ করে। সারা দিনের ক্লান্তি দূর করবে। এছাড়া জ্বর, সর্দি-কাশি সারাতে আনারস খুবই উপকারি ফল।

আনারসের সালাদ – উপকরণ:
৩ কাপ আনারসের টুকরা, রস ১ কাপ, বিট লবণ আধা চা-চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ ও কাঁচা মরিচ/শুকনা মরিচ ২টা। এছাড়া চাইলে শসার টুকরো ও দিতে পারেন সাথে।

প্রণালি:
সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

বি.দ্র: যাদের ঠান্ডায় সমস্যা হয় তারা ফ্রিজে রাখবেন না। এবং করোনাভাইরাস থেকে নিরাপদে থাকতে ঠান্ডা বা ফ্রিজের খাবার সরাসরি না খাওয়াই ভালো।

মন্তব্য করুন

আপনার কমেন্ট লিখুন
আপনার নাম লিখুন